Садржај
Органски сируп од смеђег пиринча је природна и здрава замена за шећер и друга рафинисана заслађивача. Произведен је од ферментисаног смеђег пиринча и добар је избор за некога ко воли слатко, али треба да контролише ниво шећера у крви. Сируп садржи само природне састојке, док комерцијални производи могу садржати генетски модификоване ензиме. Ако сте забринути због дебљања, овај производ може вам помоћи ако се користи као део контролисане дијете; јер се лако апсорбује, помажући у спречавању накупљања масти.
Припрема
Овај органски сируп се прави ферментацијом смеђег пиринча ензимима за растварање скроба у зрну. Ферментисана течност се процеди и кување се наставља све док пиринач не добије густу сирупасту конзистенцију. Затим се филтрира и флашира. У органски сируп од пиринча не додају се рафинисана заслађивача. Садржи активне ензиме из клијавог јечма, али неоргански тип се може произвести коришћењем ГМ ензима; па је важно прочитати етикету амбалаже.
Арома
Сируп је нежног и маслачастог орашастог укуса и гумене текстуре. Пекарска храна направљена од смеђег пиринчаног шећера има хрскаву текстуру и добра је опција када покушавате да се одрекнете рафинираног шећера.
Користи
Сируп од смеђег пиринча је врло свестран. Може се користити као стоно заслађивач, у припреми сосова или мармелада и за опште намене у кухињи. Идеалан је за печење и савршен за пите и мрвице.
Здравствене бенефиције
Према веб локацији Бровн Рице Сируп, сируп је богат протеинима пиринча и помаже у спречавању накупљања масти; јер се глукоза лако апсорбује у крвоток, док малтози и сложеним угљеним хидратима у сирупу треба више времена да се сваре, помажући у спречавању великих количина шећера у крви и одржавању нивоа енергије. Једна порција пиринчаног сирупа обично садржи 50% растворљивих сложених угљених хидрата, 45% малтозе и 3% глукозе. Добар је извор минерала добијених из зрна смеђег пиринча и добар извор калијума, магнезијума и гвожђа. Како је направљен од смеђег пиринча, сируп помаже у контроли нивоа холестерола. Због тога може помоћи у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
Разматрања
Сируп од смеђег пиринча трајаће годину дана ако се чува на хладном и сувом месту. При кувању имајте на уму да 1 шоља сирупа може да се замени за 1 шољу шећера. Конзистенција се може мењати додавањем течности.
