Садржај
Маслац и биљна маст су масти, међутим, у кувању се израз „маст“ односи на свињску маст или друге масти животињског порекла. Свињска маст је очврсла маст, са високим садржајем масти која може да створи газирану и порозну печену тестенину. Биљна маст је биљна верзија свињске масти. Путер је чврста маст на бази млека која има већи садржај воде од свињске масти или биљне масти. Када правите замену, морате да користите свињску маст за садржај масти и путер за укус.
Корак 1
Измерите три дела маслаца са једним делом биљне масти, уместо свињске масти. Ако вам треба осам кашика свињске масти, користите две кашике биљне масти и шест кашика путера.
Корак 2
Помешајте путер и биљну маст на тањиру пратећи упутства за рецепт. Неки рецепти могу од вас тражити да помешате маслац и биљну маст пре него што их додате у јело. Други могу тражити да прво додате маслац, а затим биљну масноћу.
3. корак
Припремите остатак рецепта пратећи упутства.
