Садржај
Рецепти пуњене паприке се веома разликују у количини и врсти коришћених састојака, тако да и садржај калорија може знатно да варира. Типични рецепт за пуњење укључује млевену говедину, сир, сос од парадајза, а понекад и пиринач. Здрави рецепти укључују више поврћа и немаснијег меса или никаквих животињских протеина.
Упоређивање калорија
Пола бибера пуњених мешавином феферони кобасице, тиквица, јаја, презле и зачина има око 313 калорија. Можете га напунити немасном млевеном говедином, кус-кусом, леблебијем и посним моцарела сиром, а имаћете 280 калорија или ћете користити малу паприку пуњену мешавином сочива и исецкане пилетине, са 230 калорија. Вегетаријанска верзија направљена од леблебија, тиквица, кус-куса, чери парадајза и фета сира има више калорија, 366, али је такође богата влакнима, витаминима и минералима. Употребите само осмину чаше сира, уместо четвртине, на сваку паприку да бисте уштедели око 50 калорија. Друга опција за смањење садржаја калорија је употреба лаганог фета сира.
