Садржај
Посуде обложене емајлом цене се због трајности, атрактивности и способности равномерне расподеле топлоте. Уобичајене емајлиране посуде укључују лонце, шерпе и тепсије. Иако ће већина висококвалитетних емајла трајати цео живот, јефтини, злоупотребљени или неисправни делови могу се сломити. Емајл за витраје је премаз од стакла стопљеног са металом на температурама изнад 540 ° Ц, тако да прави поправак мора обавити стручњак. Међутим, постоје неки трикови за поправљање одсечене глазуре из саксија код куће, ова привремена решења ће пружити козметичко решење спољних премаза или направити кухињски предмет са површином сигурном за храну.
Корак 1
Уклоните сав лабави емајл чекићем да лагано тапкате длетом по ивици пукотине. Овај корак је неопходан само ако приметите видљиве љуспице или уситњени материјал.
Корак 2
Умочите комад челичне вуне у уље и трљајте ивице пукотине кружним покретима. Снажно притисните, уље ће подмазати челичну вуну, олакшавајући и брже чишћење. Овај корак уклања све ситне комаде емајла из посуде.
3. корак
Посуду пажљиво очистите и осушите памучном крпом и детерџентом. Ако основа ваше уситњене посуде није ливено гвожђе (попут алуминијума или нерђајућег челика) или ако је пукотина изван посуде, пређите на корак 7.
4. корак
Утрљајте лагани слој уља на било који изложени лив који се налази на унутрашњој површини за кување дела.
Корак 5
Ставите лист алуминијумске фолије на доњу полицу рерне. Загрејте рерну на 175 ° Ц на 260 ° Ц.
Корак 6
Подмазани емајл поставите лицем надоле на горњу полицу рерне. Пеците 1 сат, извадите и оставите да се потпуно охлади. То се назива „зачињавање“ и створиће нелепљиву, сигурну површину за храну на којој можете и даље да кувате. По потреби темперирајте како бисте спречили стварање рђе.
Корак 7
Нанесите танак слој емајлиране боје на било које иверје које неће доћи у контакт са храном. Боја није права емајл - само подсећа на њу - и није безбедна за храну. Доступно је много боја, па одаберите ону која највише одговара вашем лонцу. Након сушења нанети додатне слојеве по потреби.
