Садржај
Безалкохолна пића праве се готово у потпуности од воде, уз експлозију боце или конзерве изазвану понашањем молекула воде. Многе супстанце се хладе хлађењем. Топлота генерише молекуларно кретање; стога, што је ствар врућа, то ће се брже покретати и сударати њени молекули. Када се супстанца охлади, молекули се спорије крећу, омогућавајући им да буду ближе једни другима, без сударања и ширења одвојено.
Лед, изузетак
Овај феномен се у одређеној мери дешава и са водом. Када се приближи смрзавању, почиње да се шири. Атоми водоника молекула воде привлаче се атомима кисеоника у суседним молекулима, формирајући круту и кристалну структуру. Ова структура заузима више простора, а затим се молекули воде слободно крећу, што доводи до ширења леда.
Поппинг сода
Бочице и лименке сода дизајниране су за задату количину течности. Како се вода шири унутар посуде, она истеже боцу и заправо је може разбити. То се обично дешава када је течност изнутра делимично смрзнута. Остатак соде може процурити и направити велику збрку око унутрашњости замрзивача.
