Садржај
Од пет чула, укус и мирис су најуже повезани. Да би осетили мирис, молекули плутају у нос и везују се за ситне помоћу такозваних цилија, покрећући неуроне који хватају мирис. Укусни пупољци на језику имају ћелије укуса које откривају примарне ароме. Повремено људи имају оштар мирис и укус, што их чини осетљивијим на ароме и мирисе. Много је разлога да особа има ова појачана чула.
Трудноћа
Током трудноће, високи нивои естрогена и прогестерона одговорни су за многе промене у телу. Жене могу имати два појачана чула: мирис и укус. Оштар укус током трудноће познат је као дисгевзија. Дисгеузија се разликује од жеља или одбојности које жене могу имати у овом периоду. Ово појачавање укуса долази због промена у структури укуса због којих жене различито осећају ароме, што поједине укусе, попут горких укуса, чини интензивнијим.
Дисгеузија се може јавити због појачаног њуха који жене такође имају током трудноће. Виши нивои естрогена могу учинити да и најсуптилнији мириси изгледају неподношљиво. Оштар њух је нешто што све жене доживљавају током трудноће и може бити главни разлог за јутарње мучнине. (види референцу 3)
Индекс телесне масе
Индекс телесне масе може допринети повећању мириса. Људи са вишим индексом телесне масе имају много бољи осећај мириса од оних са БМИ у нормалном опсегу. Ово оштро чуло мириса може бити разлог зашто људи настављају да једу, чак и након што су задовољни, што доводи до гојазности. Гојазност се такође може повезати са појачаним укусом, јер храна богата шећером и мастима има јаке ароме. Ова жеља за неквалитетном храном пуног укуса настаје услед дисфункције опиоидних рецептора у мозгу која подстиче укусност хране.
Стрес
Дуготрајни стрес може допринети појачаном осећају мириса. Чуло мириса може постати акутније након несреће, повреде или операције. То покрећу наши најрођенији инстинкти за преживљавање. Када смо изложени продуженом стресу, наше надбубрежне жлезде су у приправности. Стрес и умор могу проузроковати повећану осетљивост на непријатне мирисе, парфеме, па чак и феромоне. Стрес се смањује, надбубрежне жлезде ће имати времена да зарасту и осећај мириса се може вратити у нормалу.
Поремећаји укуса
Иако је већина поремећаја укуса типично повезана са губитком укуса, поремећај укуса који изоштрава тај осећај представља проблем који погађа 25 процената америчке популације. Ти људи су познати као „супертастери“, нешто попут „суперпаладарес“ на португалском. Утјечући више на жене него на мушкарце, ова „супер непца“ тако интензивно доживљавају ароме да храна попут кафе, алкохола, парадајза, посластица, пармезана, зеленог поврћа и неких зачина постаје неукусна. „Супер непца“ откривају зачињене, слане и горке ароме које други обично не могу да открију у храни. То је због веће густине укуса. Имају 10 до 100 укуса више од нормалне особе.
