Садржај
Пурин се природно налази у многим намирницама, а људско тело производи и пурин. Разграђује пурине у мокраћну киселину, а код здраве особе бубрези филтрирају мокраћну киселину из тела. Људима са гихтом, међутим, понекад се у крви накупи вишак мокраћне киселине. То се може догодити јер тело производи превише мокраћне киселине или бубрези који нису у стању да филтрирају довољно за урин. Да бисте контролисали накупљање мокраћне киселине, важно је имати дијету са мало пурина.
Млекара и јаја
Већина јаја има низак ниво пурина, али ограничите се на три или четири недељно. Што се тиче сира и сладоледа, једите колико год желите, али одлучите се за оне са мало масти или без масти. Проценат млека је добра опција, али не пијте више од 710 мл дневно. Као међуоброк пробајте пудинг, укусан десерт са малим количинама пурина.
Супе
Супе су једноставан оброк и одличне су за прављење у великим количинама. Кремаста супа је добра када се прави са млеком са ниским садржајем масти. Такође пробајте било коју супу направљену без чорбе или екстраката. Уместо тога, користите биљну чорбу.
Воће и поврће
Воће има низак ниво пурина, зато једите колико год желите и било које врсте. Не заборавите да су и воћни сокови такође опција. Поврће је теже, а неко има веома висок ниво протеина. Избегавајте шпаргле, печурке, спанаћ, карфиол и грашак. Такође се клоните пасуља, грашка и сочива. Остало поврће је бесплатно, тако да ће бити пуно опција, попут зелене салате, лука и шаргарепе.
Зрна
Дијета са ниским садржајем пурина значи хлеб са мало влакана или без целих зрна. Лепити белим хлебом или другим рафинираним житарицама. Тестенине и макарони су добре опције које нуде бројне могућности јела. Коначно, све врсте пиринча имају низак ниво пурина, тако да можете повећати могућности једења пиринчаног брашна или млека по жељи.
Слаткиши и масти
Као и код већине здравих дијета, ограничите унос масти и слаткиша на мале количине. Пазите на потрошњу хране са ниским садржајем пурина, попут ораха или путера од кикирикија, када покушавате да смршате. Шећери, сирупи, масти и уља садрже мало пурина, али покушајте да не преоптеретите дијету њима. Торте и колачи су прихватљиви по номиналној вредности, али желатина можете да имате колико год желите.
Пиће
Пића са ниским садржајем пурина лако је направити. Воћни сокови или било које поврће са ниским садржајем пурина обично су здрав избор. С друге стране, зависници од кофеина биће срећни када сазнају да кафа и чај такође имају низак ниво пурина. На крају попијте соде колико желите, али обратите пажњу на количину шећера.
