Садржај
Кухиња Порторика носи шпанске, тајнанске, афричке и америчке утицаје. Ова култура воли здрава и укусна јела која имају мало зачина. Порториканци припремају најпопуларнија јела користећи храну која је пореклом са острва, попут банана, слатког кромпира и кокоса. Сигурно ће сви пронаћи омиљено јело ове укусне кухиње која се служи на овом прелепом карипском острву.
Пратиоци
У Сједињеним Државама су прилози попут пире кромпира и пиринча са укусом пилетине уобичајени у нашим оброцима. Према веб локацији Вхатс 4 Еатс, у Порторику је мофонго уобичајена храна у већини домова. Мофонго, која је једна од најпопуларнијих намирница у Порторику, је јело од пиреја од банане, белог лука, маслиновог уља и соли, кувано у тигању док се не загреје, али не порумени. Још једна популарна порториканска храна је пиринач цон гандулес, што је пиринач и јело од голуба грашка. Укусније је од већине јела од пиринча у Сједињеним Државама, јер има додатке попут капара, зелених маслина и соса од парадајза.
Супе
Асопао де гандулес је популарно вариво у Порторику. Ово зачињено и густо вариво састоји се од састојака попут паприке, белог лука, оригана, капара, маслина, пиринча и голуба грашка. Још једна популарна супа, пилећи паприкаш, прави се са пилетином, кромпиром, луком, паприком, парадајзом и цилантром, између осталих састојака. Ову супу послужите уз хлеб и салату да бисте створили укусан и зачињен оброк.
Главна јела
Свињетина је популарна храна у Порторику. Нису ретки случајеви да се на путу затекну колица на којима се читаве свиње пеку на ражњу на продају. Шунка пржена у пећници класично је јело од свињског меса маринираног ориганом, белим луком и сирћетом, прженог док не омекша довољно да се откине са кости. Пржено месо са луком - пржени одрезак зачињен луком - уобичајена је храна у многим порториканским домовима, према веб страници Добродошли у Порторико. Јела од телетине, јагњетине и пилетине честа су у порториканским домовима са укусима креолске зачине зване адобо.
Десерти
Пудинг је омиљена посластица у Порторику. Десерт сличан флану, пудинг се прави од јаја, кондензованог млека, шећера и ваниле. Зачини попут какаа, бундеве, кокоса или ананаса могу створити невероватан десерт. Порториканци користе своје домаће воће за десерте, као што су поморанџе, гуаве или банане, за прављење колача, кифла и колача. Порторикански кувари користе бундеве за десерте, супе и као пратњу, због свог богатог укуса. Батат је главни састојак кромпира нисперос - куглице слатког кромпира са укусом кокоса, цимета и каранфилића.
