Садржај

• Упутства
• Избор ораха за печење
• Печење ораха на пећи
• Ароматизовани печени кестени
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Овај ужитак који се може уживати у најхладнијим мјесецима године обично се пече. Цијењен је због свог укуса, али је богат витаминима, влакнима и минералима. У поређењу са другим орашастим плодовима, орашасти плодови садрже мање масти, калорија и уља, што их чини лако пробављивим. Богати витамином Ц, гвожђем, калцијумом и цинком, орашасти плодови су такође без глутена. Иако се традиционално пече на ватри, можете их и пећи на шпорету и уживати у овом сезонском уживању.

Упутства

Кестени су природно ниске калорије и без глутена (цхестнутс 2 имаге би Андрев Бровн из Фотолиа.цом)

Избор ораха за печење

1. Изаберите чврсте матице. Држите се подаље од оних који су лагани, умазани или јако мутни. Кестени не би требало да имају рупе или мирис пљеснива.

   

   Одаберите браон орахе који су тамнији (Цхестнутс имаге би Томасз Павловски фром Фотолиа.цом)

2. Преферирајте "браон" сорту (исто као и смеђе) јер је боље пећи. Оне су масивније од цхатаигнес-а, и углавном око 2,5 цм веће.

3. Чувајте матице у фрижидеру док не буду пржене. Као воће и поврће, орашасти плодови се лако могу покварити када се не складиште на одговарајући начин.

Печење ораха на пећи

1. Оштрим ножем изрежите "Кс" на заобљеном дијелу љуске. Овај рез омогућава пару да изађе док се печена матица спречава да испушта као функцију притиска.

   
   

   

   Одрежите кору кестена да не би експлодирала док се пече (нож имаге би детхцхимо фром Фотолиа.цом)

2. Ставите матице у велику посуду и прекријте водом. Оставите их 30 до 60 минута прије печења.

3. Ставите матице у посуду са рупама на дну када су још мокре.

4. Пеците орахе на пећи на средњој ватри 10 до 20 минута, држећи посуду 15 цм од врућине. Лагано протресите таву док пржите орахе тако да и они пеку. Укратко ће почети да потамне, а изнутра ће почети да се љушти када је спремна.

5. Извадите матице из пећи, стављајући их на чист ручник да се охлади. Када се матице већ охладе до тачке додира, извадите матице. Можда ће вам требати нож.

Ароматизовани печени кестени

1. Када се кора уклони, ставите печене кестене у стандардну таву. Пеците на великој ватри 1/4 шоље маслаца за пет или шест минута, покривајући сваки орах.

   
   

   

   Маслац даје посебан окус печеним орасима (Буттер имаге би Цорнелиа Питхарт фром Фотолиа.цом)

2. Ставите матице у облику и пеците. Пећи на 170 ° Ц до златно браон боје.

3. Додајте со према укусу. Послужите и уживајте.

Како

• Ако немате посуду са рупама у бази, можете сами направити куповину јефтине тигање и бушење рупа на дну дебелим ноктом.

Обавештење

• Сечење "Кс" на кестенској коре може бити опасно због заобљеног облика који има кестен. Будите опрезни када рукујете ножем.

Шта ти треба

• Оштар нож
• Велика здјела
• Вода
• Пан са рупама у бази
• Очистите ручник за руке
• Фриинг пан
• 1/4 шоље маслаца
• Бакинг Схапе
• Салт