Садржај
Прављење слатког вина код куће је лако и јефтино. За мање од 40,00 Р $ могуће је произвести око два сандука вина. Главни састојци су концентрат црвеног грожђа, квасац - све док правите слатко црвено вино - и шећер. Данас је лако купити ове састојке на Интернету. На пример, концентрат црвеног грожђа можете купити за 32,00 РУС, а квасац мање од 2,00 Р $.
Састојци и опрема
Да бисте направили вино код куће, биће вам потребно 1,36 л концентрата црвеног грожђа, сок од малине, 450 грама квасца, 3 килограма шећера, две посуде од 11 литара, посуда у коју стане најмање 26,5 литара , провидно црево од транспарент инча (можете га купити у продавници зграда), два бокала за воду са славинама, херметички затворен поклопац и пуно воде.
Како направити
У посуду од 11 литара помешајте 3,7 литара вруће воде и сав концентрат грожђа. Затим у другој посуди помешајте 7,5 литара вреле воде са шећером. Добро промешати.
Сипајте обе смеше у посуду од 11 литара; има око 18 литара течности. Држите ову смешу на температури између 21 и 23 степена два до три сата, а затим додајте квасац. После отприлике сат времена, требало би да видите како ваша смеша почиње да ферментира.
Сачекајте два или три дана, а затим смешу провуците кроз провидно црево у бокалу. Употријебите херметички поклопац да затворите посуду и пустите је да се одмори.
После две до три недеље, преместите вино славином у нови бокал. Овај процес је познат под називом „регали“. Сачекајте два до три месеца, а затим се поново померите. Другим речима, вратите вино у прву теглу. Вино ће вам бити бистро и спремно за пиће. И као бонус имаће садржај алкохола од најмање 16%.
Да бисте засладили домаће црно вино, додајте мало сока од малине. Експериментишите са различитим количинама сокова и прилагодите слаткоћу свом укусу. Можете га одмах попити, поделити са пријатељима или флаширати.
