Садржај
Користите дехидратор и направите сушени парадајз код куће како бисте га користили у рецептима или јели као међуоброк. Дехидратор је електрични уређај дизајниран да загрева и циркулише ваздух и тако брзо дехидрира храну. У поређењу са процесом у рерни, троши мање енергије, а такође уклања проблеме повезане са дехидрацијом на отвореном, као што је присуство инсеката. Време се мало разликује, у зависности од нивоа влажности у ваздуху, врсте парадајза и дебљине.
Корак 1
Да бисте припремили парадајз, могуће је нарезати га, пресећи на пола или на комаде. Уклоните стабљике и направите резове у најтежем делу центра. Зачините по укусу или према упутствима рецепта. Најчешћи зачини су босиљак и оригано.
Корак 2
Ставите парадајз у посуде за дехидратор. Не дозволите да се кришке или комади додирују, јер ће се лепити након дехидрације.
3. корак
Ставите тацне у дехидратор и осигурајте их у складу са упутствима произвођача.
4. корак
Подесите дехидратор на 55 ºЦ и укључите га.
Корак 5
Проверите парадајз након половине времена дехидрације. Приближно време за преполовљене ромске парадајзе је осам сати. Окрените лежишта за дехидратор како бисте осигурали једнообразан поступак. Ако користите вертикални дехидратор, уклоните и преуредите лежишта. Ако је водоравно, окрените их. Ово осигурава да парадајз потпуно дехидрира.
Корак 6
Пустите парадајз да дехидрира током остатка времена назначеног у рецепту. Када се то време ближи крају, припазите да не изгоре. Што су резови тањи, биће им потребно мање времена.
