Садржај
Репа је хранљиво биљно корење које може бити различитих облика и величина. Имају висок ниво витамина Ц, гвожђа и калцијума. Најчешће сорте имају млечно белу боју са љубичастим, ружичастим или зеленим нијансама. Иако репа има слаткаст бибер, понекад може бити горка. Ову горчину можете избећи одабиром и одговарајућим техникама кувања репа.
Корак 1
Изаберите малу репу при одабиру коју ћете купити. Потражите оне који немају мрље и тешки су због своје величине. Мања репа је нежнија, слађег је укуса и углавном је мање горка од веће.
Корак 2
Исеците оба краја репе и оперите их у сливу под млазом воде. Ољуштите их гулилицом за кромпир и исеците на коцкице око 2 центиметра. Ако је репа мања од 7 цм, можете је припремити целу.
3. корак
Тањир напуните водом и пустите да крчка. Средњи кромпир преполовите. Ставите исецкану репу и половине кромпира у кипућу воду. Кромпир ће помоћи да се елиминише лош укус упијајући горак укус репе.
4. корак
Оставите да се репа и кромпир кувају 20 минута или док не омекшају. Набодите виљушком да видите да ли је кувано. Ако виљушка лако пролази кроз репу, спремна је.
Корак 5
Уклоните воду и баците кромпир. Кувану репу зачините са мало соли, бибера и путера, заједно са зачинским биљем и зачинима по вашем избору.
