Садржај
Ножеви се користе за разне задатке током целог дана. Од резања поврћа у кухињи до филетирања рибе из реке, драгоцено је средство у свакодневном животу. Оштар нож је такође сигуран нож, јер захтева мање напора и лакше ће га резати, смањујући шансе да се корисник повреди. Оштрица ножа је наоштрена на камену или турпији. После овог поступка користи се основни тест за проверу ивице ножа.
Корак 1
Држите комад правног папира за дугу или кратку ивицу. Ставите руку у центар дуж било ког од четири краја да бисте извели овај тест.
Корак 2
Држите наоштрени нож другом руком и поставите сечиво на ивицу папира.
3. корак
Окрените нож од руке којом држите папир како бисте избегли повреде.
4. корак
Извршите притисак надоле и исеците папир покретом сечења. Не заборавите држати нож подаље од друге руке.
Корак 5
Поновите поступак још један или два пута. Нож треба да исече папир са мало напора. Ако је поцепан, удубљен или поцепан, нож ножа треба наоштрити.
