Садржај
У библијска времена зачини су се користили у кухињи, попут уља, тамјана, парфема, па чак и за израду крема за козметичке, лековите и церемонијалне сврхе. Због својих високих трошкова, сматрани су луксузом, поготово јер су многи увезени у Палестину из далеких земаља попут Индије, Шри Ланке, Азије, Мезопотамије, Перзије, Арабије и Египта.
Алое
Алоја се користила за прављење лекова, парфема и балзама. У Библији се помиње у стиховима Пословице 7:17 и Псалам 45: 8 где је коришћен за парфимисање одеће и постељине. Јован 19:39 помиње мешање алоје са другим зачинима како би се направиле креме за помазање мртвих.
Мелем
Смола у биљци мелема користила се за израду лекова и козметике, укључујући уља за помазање за верске обреде. Како производ потиче из Гилеада, назива се и Балзам од Гилеада. Као лек, користио се за лечење кашља, прехладе, упале грла како изнутра, тако и споља, за олакшавање упале изазване артритисом.
Цассиа
У Изласку 30:24, Језекиљ 27:19 и Псалам 45: 8, помиње се употреба касије. Уље за помазање добивено је из суве стабљике и цветова касије, док су листови и корени уситњени да би се створили лекови за борбу против бактеријских, вирусних и гљивичних инфекција.
Цимет
Употреба цимета помиње се у Библији у стиховима Излазак 30:23, Пословице 7:17, Песма 4:14 и Откривења 18:13. Цимет је био луксузни зачин, јер се увозио из далеких места попут Мјанмара, Малезије и Шри Ланке.Зачин се користио за многе ствари, укључујући кување, парфеме и као састојак светог уља.
Кана
Листови биљке кане коришћени су у козметичке сврхе, посебно као у бојама које жене користе за бојење косе и ноктију, као што је поменуто у Библији у песми Соломонове песме 1:14 и 4:13. Пошто је дрво расло у Палестини и околним областима, није било скупо као други егзотичнији зачини у то време.
Тамјан
Подстицајни ароматични тамјан су из верских разлога користили Вавилонци, Перзијанци, Грци, Асирци, Римљани и Израелци. Тамјан се помиње неколико пута, укључујући Излазак 30: 34-38, Матеј 2:11 и Откривење 18:13. Добија се од смоле грма Босвеллиа, која је претворена у прах за употребу у помазањима, парфемима и светом тамјану.
Миро
Током библијских времена смирна се користила као тамјан, парфем, уље за балзамирање и за давање више ароме винима. Стари завет садржи неколико помена смирне, укључујући Постање 37:25, Естер 2:12 и Излазак 30:23. Најуочљивије помињање је у Новом завету као дар смирне при рођењу Исуса Христа у Матеју 2:11 и Марку 15:23, где му је гутљај смирне дат током распећа.
Шафран
Део биљке шафрана производи жути пигмент који се користио на одећи, зидовима и храни. Такође се обично мешало са уљем за јело, за израду парфема и као лек, као што је поменуто у Песми о Соломону 4:14.
