Садржај
Лимуни су скупи током вансезоне, али када вам живот да лимун по повољној цени, немојте правити лимунаду, направите концентровани сок од свежег лимуна који ћете користити током остатка године. Домаћи концентрат ће вас спасити од концентрованог сока са пуно шећера и хемијских додатака доступних на тржишту и обезбедиће да, без обзира на годишње доба, чаша лимунаде буде доступна за неколико минута.
Корак 1
Исцедите око 15 свежих лимуна да направите 3 шоље сока. Проциједите сок кроз сито или филтер да бисте из целулозе уклонили сва семена или влакна. Резерва.
Корак 2
Кувати 3 шоље шећера са 2 шоље воде у великој шерпи. Обавезно растворите сав шећер (на пример, када правите џем или желатин). Када смеша воде и шећера прокључа, склоните је са ватре и пустите да се мало охлади.
3. корак
Помешајте 3 шоље лимуновог сока са шећерним сирупом и добро измешајте. Када је смеша на собној температури, поделите је у две или три пластичне посуде и замрзните. Концентрат можете чувати у замрзивачу до шест месеци.
4. корак
Када желите да направите лимунаду, одмрзните концентрат лимуна у фрижидеру, на пулту или у воденом купатилу. Смешу (ако је подељена на две) помешајте са 3 шоље воде. Ако је подељен у три посуде, помешајте једну посуду са 2 шоље воде. Мешајте, додајте лед и пијте.
