Садржај
Такође познат као шалитра, калијум нитрат има много примена. Супстанца је неопходна за производњу барута и ватромета. Калијум нитрат је такође састојак многих ђубрива, а произвођачи хране то једињење често примењују као конзерванс за храну.
Салитре
У природи калијум нитрат узима минерални облик шалитре, који има хемијску формулу КНО3. Лако се раствара у води и најчешће се налази у чврстом облику у сувим морским днима и пећинама.
Барут
Калијум нитрат је главни састојак најстаријег облика барута. Експлозив и погонско гориво, које су Кинези створили између АД 800 и АД 900, садржи 75% калијум нитрата, 15% угљеника из угља и 10% сумпора. Неки ловци и даље користе оружје од црног праха. Поред тога, јер једињење тако лако гори, војне снаге га и даље користе у артиљеријским гранатама.
Ватромет, ракетни модели и артиљерија
Као компонента црног праха, калијум нитрат се широко користи као погонско гориво за ватромете и моделе ракета, према информацијама у интернетској енциклопедији Цхемистридаили.цом.
Ђубриво
Узгајивачи воћа и поврћа користе ђубрива богата калијум нитратом, јер се компост у влажном тлу брзо и лако дели на своје калијумове и азотне компоненте.
Димљено месо
Традиционални рецепти димљеног меса захтевају употребу калијум нитрата као главног конзерванса. Међутим, Национални центар за очување кућне хране упозорава да превише калијум нитрата може отровати храну и обавештава да се за пушење меса 75 г једињења мора користити за 50 кг меса.
