Садржај
Рецепти за храну и пиће обично користе прецизна мерења која дају одређену количину јела спремног да послуже одређеном броју људи. Међутим, рецепт који мере састојке у деловима омогућава бесконачно димензионисање самог себе.
Одвојено
Ако рецепт утврди да вам је потребан „део“ одређеног састојка, успоставља однос између њега и осталих компоненти. Треба да одлучите колико износи „један део“, а затим извршите множења и дељења да бисте израчунали колико ће бити „два дела“ или „половина дела“.
Пример
Замрзнути сок од поморанџе обично се реконституише мешањем лименке концентрованог сока са три лименке воде. Овај рецепт се може одредити као један део сока и три дела воде, при чему је „један део“ исто што и „један може“. Знајући прави удео састојака, можете мешати само део лименке смрзнутог сока, бирајући мању величину да буде иста као „део“. Ако желите тек толико сока за једну порцију, можете утврдити да је „једна порција“ 1/4 шоље. На овај начин ћете помешати 1/4 шоље сока са 3/4 шоље воде, правећи једну шољу уместо целе тегле.
Нека то успе
Када користите рецепт који садржи састојке у деловима, прво одлучите колики ће бити део. Узмите лист папира и напишите састојке, замењујући мере дефинисане деловима, и наставите као и обично.
