Садржај
Смеша шећера и воде позната је као решење. Шећер се тече, али не долази до хемијских промена, што значи да се две супстанце које чине смешу могу раздвојити. Да би се одвојила смеша шећера и воде, мора доћи до хемијске реакције. Смеша воде и шећера позната је као хомогени раствор.
Корак 1
Сипајте смешу у шерпу, пазећи да течност не просипа. Шећерна вода може створити лепљиви неред.
Корак 2
Упалите пећ на лаганој ватри. Пребрзо повећање температуре смеше може довести до сагоревања кристала шећера.
3. корак
Сачекајте да смеша прокључа. Вода ће испарити. Пазите у овом кораку јер пара може проузроковати озбиљне опекотине.
4. корак
Наставите да проверавате поступак кључања. Када испари довољно воде, кристали шећера почеће да се појављују на ивицама посуде.
Корак 5
Макните посуду са ватре када вода потпуно испари. Остружите кристале шећера из шерпе.
