Садржај
Гоји бобице су једно од најновијих супервоћа. Ове мале бобице садрже велике количине антиоксиданата и њиховим сушењем концентришете њихову снагу као и код било које суве хране. Неки људи узгајају сопствене гоји бобице уместо да их купују. Овде ћете видети све што треба да знате да бисте осушили сопствене гоји бобице у својој кућној рерни. Ови кораци ће радити и за све свеже бобице које имате, не само за гоји бобице. Имајте на уму да ће време бити дуже за веће бобице које садрже више воде.
Корак 1
Гоји бобице оперите и осушите. Баците оне који нису потпуно зрели или оне који су плесниви.
Корак 2
Ставите решетку за хлађење дуж врха посуде.
3. корак
Покријте полицу за хлађење слојем тканине.
4. корак
Ширите гоји бобице преко тканине. Бобице не би требало да се додирују.
Корак 5
Ставите лим за печење са решетком за хлађење, а са бобицама на врх, унутар рерне.
Корак 6
Оставите врата пећнице отворена и подесите их на најнижу могућу температуру. Неке пећнице могу се повезати само на 95ºЦ. Остали имају подешавање од 65ºЦ. Користите најнижу температуру у пећници.
Корак 7
Пустите да се плодови суше у рерни четири до 12 сати док не постану флексибилни и кожасти. Време сушења ће се разликовати у зависности од коришћене температуре, количине бобица које се суше, влажности у кухињи и количине воде у почетку у бобицама.
Корак 8
Након што се бобице осуше, оставите их да се потпуно охладе пре него што их пребаците у врећу за складиштење. Држите их у остави или у замрзивачу, али не у фрижидеру, где их влажна атмосфера може покварити.
