Садржај

• Сува или мокра?
• Хидратација воде
• Безводне соли у свакодневном раду
• Безводне соли у лабораторији

Требало би да сте упознати са широким избором соли - морске соли, кухињске соли, соли за купање - али, осим ако нисте хемичар, анхидрована сол би требала бити супстанца непозната вама. Термин "безводни", сам по себи, већ даје назнаку његовог значења. "Ан-" је префикс за "без" и "хидро" означава воду. Другим ријечима, безводна сол је потпуно дехидрирана сол, за разлику од соли коју стављате у салату. Постоји неколико врста соли без воде.

Чак и очигледно сува, супстанца вашег шејкера ​​за со садржи влагу (Тхинкстоцк слике / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Сува или мокра?

Имена и функције једињења соли се мењају у односу на присуство или одсуство воде у њиховим кристалним структурама. Натријум сулфат, НаС04, на пример, назива се безводни натријум сулфат када је без воде и користи се као материјал за сушење. Исто једињење у својој декахидратној форми назива се "Глаубер сол" и користи се у производњи стакла. Ако не постоје молекули воде везани за његову структуру, сол ће нормално апсорбовати сваку влагу са којом долази у контакт, тако да се може користити као супстанца за дехидрацију.

Хидратација воде

Соли су у основи састављене од металне супстанце и неметалне. На пример, натријум (метал) и хлор (неметални) формирају НаЦл, или натријум хлорид. Хидратисане соли, или хидрати, садрже одређену количину воде у својим молекуларним структурама. Подвргавајући ове соли извору топлоте, ова вода се ослобађа, називајући се водом хидратације. Без ње, со је безводна. Пошто соли имају тенденцију да апсорбују влагу, потребно је обрадити безводну со.

Безводне соли у свакодневном раду

Калцијум хлорид у својој безводној форми има неколико практичних примена. Као средство за сушење, може се користити за извођење тестова на сувом узорку свјежег бетона. Он такође служи за мерење влаге из ваздуха и пара. Многе сигурносне индустрије користе калцијум клорид за мјерење нивоа ерозије или квара на цести. Друга употреба је у формирању сирила у сиревима. Поред капацитета за дехидрацију, може се користити иу акварију, како би се одржала потребна количина калцијума.

Безводне соли у лабораторији

Уклањање влаге може бити критично у експерименту, јер то може контролисати споредне реакције и друге нежељене ефекте на супстанце које се тестирају. Средства за сушење као што су На2С04 и МгС04 могу се користити за сушење органских материјала. Међутим, када анхидроване супстанце дођу у контакт са водом, она се апсорбује, а не једноставно нестаје. Из тог разлога, средства за сушење су несавршена. Неки трагови воде се могу оставити иза себе и стога се једињења и даље могу сматрати контаминираним.