Садржај

• Смањење сланости у танкој супи
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• Смањивање соли у густој супи
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Неутралишући супу со
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• Разређивање супе ради смањења соли
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак

Ако ставите превише соли у супу - или ако вам се не свиђа сол која долази у супи из конзерве - има наде. Познавање тајни неких кувара може вашу саламуру претворити у велику посуду доброте коју сте планирали за само 15 до 30 минута. Магија је неутралисати, уклонити или смањити неадекватну количину слане течности у вашој супи.

Смањење сланости у танкој супи

Корак 1

Кромпир или патлиџани ће упити течност и сол како би смањили сланост танке супе. За 2 или 3 литре супе или чорбе у тигањ ставите четири ољуштена и сецкана кромпира средње величине или ољуштени патлиџан средње величине.

Корак 2

Оставите комаде патлиџана или кромпира на супи и прокувајте око 15 до 30 минута или док се слани укус довољно не смањи.

3. корак

У супу додајте још течности (чорбе, конзумирајте итд.), Јер ће кромпир или патлиџан упити велику количину.

Смањивање соли у густој супи

Корак 1

Ако је супа или чорба густа и превише слана, узмите неколико кришки хлеба и уклоните коре.

Корак 2

Одбаците шкољке и разбијте остатке комадића хлеба на мање комаде, величине кроута (предјело од препеченог хлеба) или мало веће.

3. корак

Ставите комаде хлеба на врх супе. Једном када комади хлеба упију течност, истовремено ће апсорбовати и вишак соли.

4. корак

Уклоните комаде хлеба, окусите супу и наставите да додајете још комада док супа не достигне жељени ниво соли. Неки кувари воле да додају још залиха и зачина након што хлеб упије велики део сланог темељца.

Неутралишући супу со

Корак 1

Ако горенаведене методе нису успеле у довољној мери да смање соли за супу, покушајте да неутралишете укус кашичицом шећера.

Корак 2

Затим додајте кашичицу сирћета или лимуновог сока.

3. корак

Наставите додавати кашике шећера и лимуновог сока или сирћета мало по мало док вам супа не буде по вољи.

Разређивање супе ради смањења соли

Корак 1

Најефикаснија метода, иако дуго траје смањивање сланости супе или чорбе, јесте разблаживање додавањем више сваког састојка у рецепт. Прво додајте још течности у облику чорбе и можда мало воде или павлаке.

Корак 2

Затим рецепту додајте остале састојке, попут поврћа и зачина.

3. корак

Додавање више састојака - посебно течности - резултираће пуно супе; послужите више или чувајте у замрзивачу за каснију потрошњу.