Садржај
Научите како да направите овај невероватни и укусни „броккие од шерпе“, који је пола бровние, пола цоокие!
Ако не можете да одлучите да ли ћете правити колачиће или колаче, зашто се не бисте оженили најбољим из оба света и направили броки? Овај десерт се прави у тигању, а садржи слој колачића и слој браонија, што резултира још примамљивијим и укуснијим јелом. Слој колачића сакрива комаде растопљене чоколаде, а слој смеђег изгледа попут крпице са ломљивим врхом. Идеалан је десерт када вам треба нешто брзо, једноставно и укусно. Додајте куглу сладоледа и добићете нешто заиста невероватно!
Погледајте видео водич
Направите чоколадни колачић
Загрејте рерну на 180 ° Ц. Подмажите шерпу од ливеног гвожђа пречника 20 цм или велики плех. Резерва.
Да бисте направили основу кекса, сипајте растопљени путер у посуду средње величине. Додајте шећер у гранулацији и светло смеђи шећер. Туците док се добро не комбинују. Додајте екстракт ваниле и јаје. Туците док не постане глатко и сјајно.
Додајте брашно, соду бикарбону и сол. Туците док се све не помеша. Додајте комаде чоколаде док се равномерно не уклопе у тесто. Резерва.
Направи Бровние
Ставите чоколаду у посуду средње величине. Сипајте растопљени врући путер. Туците док се не формира глатко тесто. Одмах додајте шећер и туците док се све потпуно не помеша.
Додајте екстракт ваниле и јаје. Туците док не формира сјајну густу масу. Додајте брашно, какао и сол. Туците док не постане глатко.
Тигањ броокие склоп
Тесто за колаче распоредите по дну шерпе. Користите гумену лопатицу како бисте је проширили на ивице. На врх сипајте тесто за брауни. Помоћу гумене лопатице поравнајте врх.
Пеците 25 до 30 минута, или док ивица не постане чврста, врх је крхак, а средина мало мање чврста од ивице. Извадите из рерне и пустите да се охлади до времена служења.
Спремни за јело!
Нарежите и послужите! Додајте куглу сладоледа. По жељи додајте обилну дозу чоколадног соса. Броокие је најбољи када га једете врућег, али можете га чувати до три дана ако се чува у херметички затвореној посуди на собној температури.
