Садржај
Припрема куицхе-а може бити креативан процес, јер постоји мало правила о томе шта можете, а шта не можете укључити у рецепт.Пуњење треба да садржи јаја, павлаку, сир и поврће унутар неке врсте љуске, али остало је на вама. Можете укључити спанаћ, лук, шпароге, печурке или друго поврће по вашем избору. Ако волите шунку, сланину, панчету или друге врсте меса, не устручавајте се да их уврстите и у рецепт. Знање када је спремно за вађење из рерне један је од кључева за прављење доброг киша, који није ни превише сув ни превише мекан.
Корак 1
Отворите врата рерне и помоћу кухињске рукавице држите крај посуде на којој је кич. Заљуљајте га брзо, али не нагло, било окретањем у једну, а затим у другу страну, или љуљањем напред-назад. Док ово радите, посматрајте центар киша. Ако, међутим, остане на месту и чини се да је прилично чврст, куицхе је спреман и можете га уклонити из рерне.
Корак 2
Убаците нож или чачкалицу у средиште киша, бацајући док не дође до хрскаве љуске. Уклоните нож или чачкалицу повлачењем одједном и прегледајте је ли на њој залепљени комадићи куицхе-а. Ако је посуђе прекривено тестом - течним или чврстим - кеш још није печен и требало би да га оставите дуже у рерни. Ако су нож или чачкалица чисти, међутим, куицхе је спреман.
3. корак
У средину кича уметните кухињски термометар и проверите назначену температуру. Готови киш треба да буде најмање 73 ° Ц, али нижи од 85 ° Ц. Ако је ваш киш у овом опсегу температуре, спреман је и сада га можете извадити из рерне. Ако је испод 73 ° Ц, наставите да је печете док не достигне ту температуру.
