Садржај
Бундеве су биљке пењачице и могу да укључују сорте тврдог меса, као што су буттернут и цуцурбита (жута тиква или јеримум), као и оне мекшег меса, које укључују тиквице и жуте тиквице. Абобоеира (дрво бундеве) састоји се од истих делова, без обзира на сорту, иако се могу представити на различите начине.
Винце
Пењачке биљке производе мале увијене витице које помажу биљци да се одржи док расте. Те витице ће се увијати око спољних носача како би помогле у одржавању биљке и прекривене су кратким, меканим чекињама које помажу у заштити од предатора и инсеката. Плодови расту из витица које такође производе цвеће.
Схеетс
Листови бундеве су спљоштени, са назубљењима дуж централне и бочне жиле. Такође су режњасте (подељене на вукове), а разликују се у облику, у зависности од врсте бундеве и њене сорте. Често су широке и прекривене меканим чекињама, сличним витицама. Чекиње су природна заштитна баријера за лишће, чувајући их од предатора и инсеката.
Корен
Корени абобоеире расту испод тла, а његова структура је састављена од више корена, уместо од главног корена из кога расте само неколико мањих корена. Ова врста структуре пружа снажније сидриште за биљку, као и већу могућност за апсорпцију воде и хранљивих састојака.
Воће
Плод бундеве је главни јестиви део биљке. Разликује се у облику и боји, у зависности од сорте и врсте бундеве. Пулпа држи семе бундеве. Кора је понекад јестива, посебно код меканих сорти, попут тиквица. Међутим, најтврђе сорте имају кору коју треба уклонити пре припреме и послуживања.
Семе
Текстура и тврдоћа семена бундеве разликују се у зависности од сорте и врсте биљке. Сва семена су у облику капи и могу варирати од пуно, од меких до крупних и тврдих, попут обичне бундеве. Семе бундеве налази се унутар плода биљке. Код тврдих сорти семе се може испећи да би се конзумирало.
