Садржај
Елодеа је вишегодишња водена биљка. Када цвета, производи беле цветове, са три латице, који плутају на површини воде. При дисању елодеја ствара мехуриће. Ова карактеристика га чини корисним алатом у проучавању биљних структура и способности производње енергије.
Фотосинтеза
Мехурићи који се појављују на листовима елодејског колца (сегмента) заправо су дериват процеса познатог као фотосинтеза, који се јавља у биљкама и у неким облицима алги. Процес претвара светлосну енергију у врсту ускладиштене хемијске енергије, попут шећера. Хлорофил и бета-каротен играју важну улогу у овој конверзији. У већини биљака овај процес се дешава у лишћу, док се фотосинтеза, у мањој мери, дешава у стабљима.
Структура ћелије
Ћелијска структура елодеје чини га идеалним кандидатом за експерименте на кисеонику. Свеже исечена елодеја која плута у води ствара највише видљиве мехуриће. Када дође до фотосинтезе, елодеје преносе кисеоник произведен из лишћа на стабљику. Неки кисеоник излази из лишћа да би створио мехуриће кисеоника у води, али већина излази из стабљике као резултат већих простора унутарћелијског ваздуха. Ови простори стабљике мање су компактни од листова, што објашњава овај феномен.
Аеренхима
Аеренхим је термин који се користи за описивање већих унутарћелијских ваздушних простора, попут оних који се налазе у елодеји. Воденим биљкама пружа средства за транспорт претвореног кисеоника од светлости до њихових корена. Овај ефикасан унутарћелијски дизајн такође омогућава да се угљен-диоксид уздиже од корена до стабљике и лишћа елодеје за ефикасну употребу. Биљка која се подвргава брзој фотосинтези тежи да у аеренхиму развије гасовито једињење кисеоника. Резултат је пуцање мехурића након испуштања гаса.
Уочљиви мехурићи
Низ видљивих мехурића које ствара елодеја може помоћи у одређивању брзине фотосинтезе. Међутим, произведени мехурићи кисеоника само су приближна мерења. Пошто је кисеоник способан да се раствара у води, неће се све претворити у гас и појавити се у облику мехурића. Врста светлости која се користи за фотосинтезу такође одређује количину произведених мехурића кисеоника - што више топлоте излази из извора светлости, то ће вода бити врелија. Што је већи пораст температуре воде, то је мање вероватно да ће се кисеоник растворити. Резултат овог сценарија је већа производња мехурића са кисеоником.
