Садржај
Сурутка се природно налази у лиофилизованом крављем млеку и користи се у праху у пићима, баровима или другим производима богатим протеинима. Дијареја није уобичајени нежељени ефекат када се користи протеин сурутке. Међутим, ако се ово стање појави, неопходно је избегавати ову храну док не одете лекару - јер то може бити знак неке озбиљне болести. Најчешћа стања која могу изазвати дијареју након узимања било које количине протеина сурутке су нетолеранција на лактозу, нетолеранција на млеко или алергија на млеко.
Алергија на млеко
Пролив изазван сурутком може бити повезан са алергијом на млеко, што може изазвати симптоме гастритиса у року од неколико минута након конзумирања. Код неких људи протеин сурутке може изазвати имуни систем да реагује као да је тело нападнуто. Током алергијске кризе на млеко, имуни систем сурутку схвата као опасну супстанцу, мада је безбедна за конзумацију. Тело се бори против производа стварањем имуноглобулина Е антитела, такође познатог као ИгЕ, према веб локацији МаиоЦлиниц.цом. ИгЕ антитела у крвотоку узрокују да мастоцити који се налазе у везивном ткиву производе хистамин. То узрокује упале и отоке у везивном ткиву, као што је слузница црева, изазивајући дијареју.
Нетолеранција млека
Нетолеранција на млеко разликује се од алергије јер је не изазива имуни систем. Нетолеранција се јавља када црево не производи ензиме погодне за варење млека. Протеини се морају сварити пре него што их тело апсорбује. Међутим, ако не дође до стварања ензима неопходних за варење, протеини ће остати непробављени, узрокујући упалу и иритацију у дигестивном тракту. За разлику од алергије на млеко, дијареја изазвана нетолеранцијом може да потраје и до неколико сати.
Нетолеранција на лактозу
Према Институту за протеине сурутке, протеин сурутке садржи 0,1 г лактозе по кашичици производа у праху. У ситуацији нетолеранције могуће је развити дијареју након конзумирања сурутке која садржи лактозу, а то је шећер присутан у млечним производима. У овом случају црево не производи лактазу, ензим који разграђује овај шећер у мање облике.
Лечење
Ако дијареја потиче од алергије на млеко или интолеранције на млеко, биће неопходно избацити млеко и све производе који садрже сурутку из ваше дијете. У случају интолеранције на лактозу, могуће је узимати додатке ензима лактазе како би се спречила дијареја.
