Садржај
Пиринчане пахуљице су чест састојак житарица и неких посластица. Можда се најчешће налази у шећерним житарицама. Користећи сирови смеђи пиринач и припремајући пиринчану пахуљицу код куће, можете направити здраву алтернативу у поређењу са сортама купљеним у продавници. Пиринчане пахуљице се могу користити као састојци у рецептима који захтевају прхки пиринач, или као житарице, преливени млеком и воћем, или као грицкалица сами по себи.
Корак 1
Загрејте уље за јело у тигању на јакој ватри. Тестирајте уље да бисте видели да ли је довољно вруће сипајући неколико зрна сировог пиринча у шерпу. Уље је спремно ако се око пиринча појаве мали мехурићи.
Корак 2
У метално сито ставите између пола до четвртине шоље некуваног смеђег пиринча. Пажљиво га спустите потапајући сито у уље док пиринач не прекрива уље и не почне да се пржи.
3. корак
Нежно просејте сито напред-назад да бисте промешали пиринач. Пиринач ће врло брзо набубри, па пажљиво пратите поступак како бисте избегли сагоревање пиринча.
4. корак
Уклоните пиринчане пахуљице из уља и ставите их у посуду обложену папирним пешкирима. То ће омогућити да се сувишно уље које се налази у пахуљицама одводи. Поновите поступак пржења са преосталим сировим пиринчем.
