Садржај
Можда је тешко поверовати, али змијско месо је јестиво и укусно. Заправо, када су Сједињене Државе почеле да се развијају, змија је била популарно јело и извор протеина, као и патка, ћуретина, фазан и зец. Али како припремити месо овог гмизавца? Овај чланак ће вас у неколико једноставних корака научити како од те змије у вашој башти направити укусан оброк.
Корак 1
Скините главу змије и отприлике 7 цм од врата и очистите ножем.
Корак 2
Прережите змију на пола и уклоните изнутрицу. Оперите и исперите унутрашњост змије.
3. корак
Уклоните кожу. Почните тамо где сте пресекли врат и нежно га повуците доле.
4. корак
Исеци слабин гмизавца. Ставите змију на стомак (као да је рибљи филе), одсецајући месо са ребара.
Корак 5
Ставите месо у посуду са свежом водом и кашиком соли. Оставити у саламури док не дође време за кување. У другој посуди помешајте размућено јаје, со, бибер и павлаку. Мешајте и ставите месо у ову смешу. Затим хлеб са брашном и пржити.
