Садржај
Ако сте покушали да направите тост у рерни, а да не знате како, онда бисте требали знати да резултат може бити опечен и немогуће јести неред. Направити укусни, хрскави и савршени тост у рерни или на роштиљу није тешко, само треба да знате како да прилагодите рерну.
Подесите на роштиљ и прилагодите температуру
Кључ за избегавање изгорелих комада хлеба је подесити рерну на роштиљ. Такође пазите да температура буде релативно ниска - између 150 и 180 степени Целзијуса. За електричне пећнице боље је користити мало вишу температуру, отприлике 260 ºЦ. Сачекајте док пећница не буде идеалне температуре пре стављања тоста.
Роштиљ тост
Најбољи тост да ставите тост у рерну је да користите равни лим за печење. Иако се могу користити готово сви контејнери, уверите се да је безбедан за употребу у рерни. За више укуса додајте путер пре печења. Ставите тигањ на горњи роштиљ и будите близу. Обично су довољна два минута са сваке стране, али будите у току јер врло брзо порумене.
Додатни укуси
Тостирање у пећници има предност у односу на традиционални тост: тосту можете додати ароме и текстуру. Једноставним додавањем струготина на путеру и белог лука у праху, ваш обични хлеб претвара се у хлеб са белим луком. Сир и оригано ће од вас направити укусно предјело. Обичним тостером можете истражити разне укусе који су немогући или непрактични. Кувари користе пећ за припрему цростинија, тоста са састојцима на врху. Шеф Кристиан Ниеми каже: „Нема разлога зашто не бисте сами радили своје“. Све што треба да урадите је да хлеб исечете на кришке, попрскате маслиновим уљем и покријете састојцима. Док неки кувари препоручују потпуно прекривање свих страна тоста маслиновим уљем или маслацем, други препоручују да се то ради само на једној страни тоста. Здрава храна препоручује ограничавање употребе маслаца и маслиновог уља, а могуће је правити и јела са мало употребе ових састојака, па зато користите здрав разум. Важнији од путера су састојци који иду на врх, тајна је стављање свежих састојака који се међусобно допуњују, попут горгонзоле сира и парадајза или печурки и мајчине душице. Пеците неколико минута док не постану хрскави и смеђи и док тост не буде спреман за јело. Ваш домаћи тост или цростини такође савршено служе као аперитив за забаве, ако их припремате у малим величинама.
