Садржај
Свињски бут је популаран рез свињског меса. Замрзавањем их можете задржати без ризика од хватања бактерија, међутим, морају бити правилно замрзнути како би им продужили рок трајања.
Замрзавање недавно заклане свиње
За дуготрајно замрзавање свежег меса од месара, најбоље је пладањ од стиропора тамо где је месо било умотати пластичном фолијом како би се избегао ваздух. Важно је да се месо охлади или замрзне у року од два сата како би се спречило кварење.
Замрзавање свињетине купљене на пијаци
Купљена свињска бутина мора бити правилно умотана у пластичну фолију или алуминијумску фолију пре него што се стави у замрзивач. Без одговарајуће припреме, складиштење меса можда неће продужити свој рок трајања и може омогућити улазак и погоршање бактерија.
Време смрзавања
У идеалном случају, свињски бут треба јести у року од три месеца како бисте уживали у максималном укусу и исхрани. Међутим, може се чувати четири до 12 месеци у замрзивачу, ако се правилно складишти и пакује.
