Садржај
Кромпир је здрав и основни састојак који се користи у многим рецептима. Гуљење кромпира дан пре него што га кувате може смањити време припреме за касније. Ако следите неколико једноставних корака за сигурност хране, кромпир ће бити свеж и чист.
Прање
Прање кромпира пре него што га почнете гулити смањује потенцијални слој клица.
Пилинг
Док ољуштите кромпир, ставите га у посуду са хладном водом и мало соли. Ово ће успорити процес порумењавања који се јавља када се кромпир ољушти.
Исперите
Након што се сав кромпир ољушти и стави у слану воду, његово поновно испирање смањиће још један слој потенцијалних клица, као што сте руковали да га ољуште.
Потапање
Стављање испраног кромпира у нову посуду са хладном водом и сољу и даље ће ометати процес поруменења.
Хлађење
Ољуштени кромпир треба хладити у води. Ово ће их одржати чврстим, свежим и сигурним за конзумацију.
