Садржај
Морски плодови, попут ракова, садрже омега 3 масне киселине и витамин Б, што их чини извором здравих хранљивих састојака за труднице. Међутим, труднице би требале бити опрезније са сигурном припремом хране, јер њихов имуни систем, преоптерећен, може постати компликован у борби против инфекција.
Меркур
Према Америчком удружењу за трудноћу, жива која се налази у морским плодовима може бити опасна за развој бебиног мозга и нервног система. Амерички регулатор за храну и лекове препоручује деци и трудницама да избегавају да једу врсте рибе које садрже велике количине живе, попут шкарпине и сабљарке. Месо ракова садржи малу количину живе, али треба јести умерено.
Препоручена потрошња
Тип раке са најмање количине живе је краљевска рака, према Америчком удружењу за трудноћу. Удружење тврди да је сигурно конзумирати 170 грама краљевске раке два пута недељно. Снежна рака, плава рака и тихоокеанска рака садрже већу количину живе, смањујући тако дозвољену потрошњу - мање од 170 грама у месецу.
Припрема
Труднице су подложније бактеријским инфекцијама у контаминираној храни, наводи Државни универзитет у Колораду. Требало би да избегавају да једу смрзнуто месо ракова ако је могуће. Универзитет препоручује јести конзервирану или свежу раку.
