Садржај
Сланина ће се неограничено чувати у замрзивачу на нула степени. Међутим, према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, квалитет може почети да се погоршава након једног до два месеца. Хлађење или замрзавање не убија већ присутне бактерије. Хладноћа успорава раст, тако да храна остаје свежа и безбедна дуже него ако се држи на собној температури. Да, сланину можете оставити у фрижидеру уместо замрзивача, али неће трајати толико дуго.
Сирово
Сирова сланина траје две недеље у фрижидеру ако се паковање не отвори и 7 дана ако је отворено.
Полица стабилна
Сланина која је обрађена и упакована, а не захтева хлађење, стабилна је на полицама. Све док пакет остаје запечаћен, не захтева замрзавање или хлађење. Погледајте на амбалажи да ли је треба чувати у фрижидеру након отварања. Храна за усисавање остаје свежа док је затворена, али чим се торба отвори и изложи бактеријама, потребно је да се охлади.
Претходно кувано
Ова врста сланине је кувана и спремна је за употребу директно из паковања, иако већина може да користи мало топлоте да траке постану хрскавије. Треба га држати у фрижидеру, осим ако на паковању није другачије назначено. Паковања теже мање и коштају више од сирове сланине, међутим, када се у процесу кувања уклони велика количина масти, стварни трошкови по порцији или траци сланине могу бити исти. Самопечена сланина трајаће три или четири дана у фрижидеру.
Боца
Комади сланине направљени од праве сланине, уместо вештачких комада сланине са укусом соје, могу се држати у фрижидеру и не морају се чувати у замрзивачу.
