Садржај

• Упутства
• Како
• Шта ти треба

У последње време, чини се да већина људи прави помак од рафинираних производа од пшеничног брашна до целих житарица, а резанци нису изузетак. Већина брендова са резанцима такође нуди све више и више опција за целу пшеницу, али шта је забавно купити нешто када то можете урадити код куће. Ево укусног рецепта за прављење сопствене тестенине од пшенице код куће.

Упутства

Цела пшенична тестенина (алл-цреатурес.орг)

1. Ваш први корак ка прављењу домаће тјестенине од пшеничног брашна је комбинација чаше и пола пшеничног брашна, чаше и пола пшеничног брашна и пола чајне кашике морске соли у посуди. Измијешајте ове сухе састојке док се све не уједначи.

2. Направите плитку рупу у мјешавини брашна и додајте двије чајне жличице маслиновог уља. Можете користити било коју врсту маслиновог уља.

3. Затим разбијте четири јаја у смјесу, једну по једну, снажно мијешајући непрекидно са вилицом, све док је пуна смеша пшенице довољно влажна да почне да се веже.

4. Почните гњечење цијелог тијеста на лагано побрашњену површину како бисте спријечили његово лијепљење. Обавезно претходно оперите руке и увек радите са својим тијелом на чистој и добро опраној површини. Настави то радити док не добије круту, али еластичну површину. Ако желите да уштедите време, користите апарат за хлеб. Само се побрините да га нисте припремили за печење или ћете завршити са необичним комадом хлеба.

   
   

5. Тада се теста проследи кроз машину за тестенине према жељеном облику и дебљини. Ако већ немате један од ових, знајте да више нису тако скупи. То можете урадити и на стари начин тако што ћете га ручно ваљати до жељене дебљине и резати ножем.

6. Пустите да се тесто осуши најмање пола сата пре него што га скухате - да не би дошло до лепљења - а онда га баците у посуду са кипућом сланом водом. Тестенина ће бити спремна када плута.

Како

• Додајте своје омиљене сосове, сиреве и поврће у тјестенину како бисте имали одлично и здраво главно јело које ће вољети ваша цијела обитељ. Можете направити чак и домаће резанце од сира за дјецу с овим тијелом од пшенице.

Шта ти треба

• Пшенично брашно
• Вхоле Вхеат Флоур
• Сеа салт
• Маслиново уље
• Јаја
• Машина са резанцима
• Бовл