Садржај
Астерикс кромпир садржи трагове минерала и извор је богат витамином Ц и дијеталним влакнима. Такође имају мале количине протеина. Међутим, додавање зачина и арома кромпиру за астерик може драстично да промени њихов садржај калорија, натријума и масти.
Калорије
Калоријски садржај средњег астерик кромпира (тежине око 140 г или између 5 цм и 8 цм) варира између 120 и 160 калорија. Број калорија у оброку који укључује ове кромпир обично се драматично повећава додавањем састојака као што су путер, павлака и уља.
Витамини и минерали
Кромпир има висок ниво витамина Ц и мале количине калцијума и гвожђа.Просечан астерик кромпир испуњава између 7% и 9% дневних потреба за гвожђем гвожђа, око 2% потреба калцијума и 45% до 70% дневне количине витамина Ц.
Масти
Астерикс кромпир садржи изузетно мале количине масти. Средња кртола има 0,06 г засићених масти, 0,092 г полинезасићене масти и 0,006 г мононезасићених масти. Ове количине су толико мале да кромпир не доприноси дневном проценту потреба за дијететским мастима.
Калијум и натријум
Просјечан астерик кромпир садржи минималне количине натрија (13 мг), што је само 1% дневне потребе за храном за том супстанцом. Гомоља такође има мале количине калијума (969 мг). Унос натријума кроз кромпир за астерик се значајно повећава због додавања соли оброку.
Угљени хидрати и протеини
Астерикс кромпир садржи мале количине угљених хидрата и протеина. Просечна гомоља има око 4 г протеина и између 26 г и 35 г угљених хидрата. Угљени хидрати укључују влакна (око 3,5 г) и природне шећере (око 2 г). Један кромпир испуњава око 11% угљених хидрата и 14% дневне потребе за дијеталним влакнима.
