Садржај

• Упутства
• Како
• Шта ти треба

Једно од најздравијих поврћа које можете конзумирати, спанаћ, садржи неколико хранљивих материја, као што су витамини А и К и жељезо. Према вебсајту "Светске најздравије хране", има више хранљивих материја него било која друга храна, калорија по калоријама. Шпинат, који има благо слатки укус, може се јести и сиров и куван, али се након кувања значајно скупља. Ако имате пуно свјежег спанаћа, скухајте их и замрзните да их чувате дуже вријеме; опекотине помажу у одржавању боје и текстуре.

Упутства

Постоје три врсте спанаћа који су комерцијално доступни: савои, флат леаф и баби спанаћ (Зедцор Вхолли Овнед / ПхотоОбјецтс.нет / Гетти Имагес)

1. Листове шпината темељито оперите у текућој води да бисте уклонили земљу и прљавштину.

2. Напуните велику посуду водом и прокључајте.

3. Ставите листове шпината у кипућу воду и оставите да кувају 30 секунди док не постану зелене.

4. Извадите спанаћ из тигања са кашиком са малим рупама, капањем вишка течности.

5. Ставите листове у посуду напуњену леденом водом да зауставите процес кувања.

6. Оциједите хладну воду и затегните да бисте уклонили што више воде.

7. Ставите спанаћ у велике кесе са зип-бравом. Затегните да бисте уклонили ваздух и чврсто затворите; опечени спанаћ ће трајати од 10 до 12 месеци у замрзивачу.

Како

• Употријебите вакуумско бртвило, ако је могуће, да бисте уклонили зрак из врећица замрзивача. Што више ваздуха можете да уклоните, дуже ће шпинат трајати.

Шта ти треба

• Свјежи спанаћ, било која количина
• Ларге пот
• Кашика са рупама
• Велика пластична врећица која може ићи у замрзивач