Садржај
Мартинис су алкохолна пића састављена од вотке или џина, вермута и других адитива. Обично се сервирају у троугластим чашама. Два најприхватљивија начина припреме мартинија су да се састојци иступе или мешају. Познаватељи могу разликовати методе тако што ће их питати на основу њихових преференција.
О мартинис
Традиционални мартини се праве од џина, сушеног вермута и коре од маслине или лимуна. Водка мартини замењују џин за вотку. Вотка има мало укуса, тако да је потребно додати и друге састојке. Британски аутор Иан Флеминг помогао је популаризацији вотке мартини кроз његов карактер Јамес Бонд-а. Бонд је спомињао пиће у књигама и филмовима.
Вхиппед
Премлаћени мартини се припремају у шејкеру за коктел са ледом, а затим у посудама. Лед освежава течност, чинећи да је бачени мартини хладнији него што је кодиран. Процес мешања доводи до потпуног отапања вермута у остатку пића, остављајући га са мање масном текстуром. Дрмање мартинија оставља пиће замућено и "бруисед". То значи да се ваздух раствара у течности, наглашавајући укус пића.
Схакен
Заговорници кајгана инсистирају на томе да је то најбољи процес у поређењу са милксхакеом да би се ослободили и комбиновали састојци напитка. Неки вјерују да што се више мартини мијеша, боље ће окусити. Други тврде да претјерано агитирање ствара исте ефекте као и тресење. Лед у мартинију не хлади течност једнако ефикасно као милксхаке. Ово може бити проблем за вотку мартини, јер се вотка најбоље служи као хладно могуће.
Бољи ефекти
Пошто је најквалитетнији када је расхлађена, ледена водка мартини је најчешћа. Ако је ваша брига мекше пиће, одлучите се за мартини. Традиционални мартини не морају да буду хладни као водка, па их не треба уздрмати. Умешани џин мартини појачава укус састојака. Сам џин има деликатан укус који се најбоље цени када се меша.
