Садржај
Основна маслинова преса може се изградити комбинирањем неколико кухињских апарата са производима за хардвер. Када стиснете маслине у кућну пресу, уља ће бити уклоњена из њих у облику укусне жуто-зелене течности коју можете сакупити. Импресионирајте своје пријатеље и породицу тако што ћете послужити оброк припремљен и зачињен домаћим маслиновим уљем. Можете направити пресу да свеже маслине претворе у мале количине укусног домаћег маслиновог уља.
Упутства
-
Напуните лонац на пола пута водом и кувајте на средњој ватри пре додавања необојених маслина без лишћа. Маслине се проциједити након двије или три минуте у кипућој води док почињу да се омекшају. Ставите цедило са меканим маслинама у велику посуду хладне воде да бисте зауставили процес кувања.
-
Пресавијте вреће замрзавајући, ставите једну у другу и сипајте ледене маслине у њих. Затворите их и ставите на даску за резање, тако да се маслине могу складиштити у једном слоју. Покријте врећицу савијеном крпом и згњечите маслине ударањем чекићем за месо.
-
Сипајте исецкане маслине у тканину која се користи за прављење сира и преклопите је преко њих да бисте створили торбу мању од квадрата од 25 цм. Склопљену тканину с маслинама ставите у перфорирану парну посуду и оставите још једну дубљу од ове на врху. Пресавијте два кухињска крпе да покрију дно најдубље посуде.
-
Причврстите четири стезаљке на сваки угао парних лонаца тако да подесива стезаљка стезаљке притиснете двије крпе. Ставите лонце за парење фиксиране у посуду за печење када почнете да затегнете стезаљке и извадите маслиново уље. Затегните стезаљке постепено све док више не уђе маслиново уље у рокамболе.
-
Сипајте маслиново уље прикупљено у тави за печење у чисту посуду за складиштење и ставите у фрижидер. Нека се маслиново уље одвоји од воде и дође до врха посуде. Маслиново уље са врха испразните великим шприцом који се користи у припреми ћуретине и пребаците у другу посуду са храном.
Како
- Сирово уље се може филтрирати кроз филтер за кафу или фину мрежицу да се уклоне честице. Филтрирано маслиново уље је мање склоно сагоревању током кувања.
Шта ти треба
- 4 посуде од 900 мл
- Штедњак
- 4 шоље свеже маслине
- Страинер
- Велика здјела
- Ице
- 2 вреће са затварачем на затварачу за замрзавање више или мање 7 литара
- 2 крпе за јело
- Чекић за месо са равном страном
- Тканина за израду сира
- 1 перфорирани парни штедњак с дубином од скоро 4 цм
- 1 6-цм дубоки штедњак на пару
- 1 роцамболе, 2,5 цм дубок
- 4 подесиве стезаљке, плус или минус 15 цм
- 2 контејнера за складиштење хране
- Хладњак и микроталасна.
- Велики шприц се користи у припреми ћуретине
