Садржај
Киселине, базе и соли су део разних ствари којима се свакодневно бавимо. Киселине дају укус за воће, док се базе као што је амонијак налазе у разним средствима за чишћење. Соли се добијају из реакције између киселине и базе. Најчешће коришћени метод за одређивање киселине или базе је тест на индикаторском папиру, али постоје многе друге особине које вам могу помоћи да идентификујете киселине, базе и соли.
Ацидс
Киселине имају киселкаст укус. Цитрусне киселине су оне које дају киселкаст укус лимунима, наранџама и другим цитрусима, док сирћетна киселина даје сирћету кисели укус. Киселина претвара папир за индикацију пХ црвене боје. Индикатор је врста биљног папира који је црвене боје и означава киселину и плаву боју која означава базу. Киселине такође садрже комбинацију водоника. Према веб страници Јоурнеи Инто Сциенце, када се метали попут цинка стављају у киселину, долази до реакције. Киселина и цинк ће произвести мјехуриће који ослобађају водиков плин. Киселине такође стварају водоник у води.
Киселине воде електричну енергију и реагују са базама да би формирале воду и со. Киселине су класификоване као јаке или слабе. Јака киселина излази и одваја се у води, а слаба не.
Басес
Базе су јонска једињења која садрже ионе метала и водоника. Они су горки и постају клизави када се растворе у води. На пример, ако трљаш амонијак између прстију и подигнеш базу, осетићеш га. Када се стави на папир, база ће приказати плаву боју. Базе такође ослобађају хидроксидне јоне у воду. Хидроксид амонијака, или једноставно амонијак, је чест тип базе која се користи у једињењима као што су азотна киселина и производи за чишћење.
Баш као што киселине могу неутралисати базе, тако и базе могу неутралисати киселине. Добар пример за то је магнезијум хидроксид, који се налази у млеку магнезијума, који се користи за неутрализацију киселина у стомаку.
Салтс
Сол је једињење формирано комбинацијом базе и киселине. Постоји много врста хемијских једињења која су класификована као соли, према Јоурнеи Инто Сциенце. Најчешће су кухињска со или натријум хлорид. Натријум бикарбонат је такође карактерисан соли. Соли се обично састоје од металних и неметалних јона који се раздвајају у води, јер су јако везани јони ослабљени у води.
Соли могу имати најразличитије врсте боја и могу имати било који од пет укуса, укључујући слано, слатко, кисело, кисело или зачињено. Мириси такође зависе од врста киселина и база које га формирају. Соли формиране од јаких киселина и база, назване јаке соли, немају мирис. Соли направљене од слабих киселих и базних комбинација називају се слабим солима, које могу мирисати као киселина или база која га чини. На пример, сирће мирише по сирћетној киселини, а цијаниди миришу као цијаниди водоника, који имају мирис сличан бадему.
