Садржај
Ледено хладна сода на врући дан може бити веома освежавајућа, али ако буде хладно ових дана може бити тешко. У прошлости су се безалкохолна пића паковала само у стакленим боцама. Данас, чак и ако их је могуће наћи у мањим добављачима, већина их долази у пластичне боце или алуминијумске лименке.
Пренос топлоте
Прва ствар коју треба размотрити је физички механизам у којем се топлина, или топлинска енергија, преноси између објеката. Топлотна енергија је количина молекуларног кретања у супстанци и може се пренијети на три начина: конвекцијом, провођењем и зрачењем. Зрачење треба празан простор између објеката који су у интеракцији. Сунце греје Земљу кроз сјај. Пошто је садржај лименки и боца течна, контејнер са расхладним средством који добија топлотну енергију биће предмет провођења и конвекције.
Вожња
Провођење се догађа када двије супстанце с различитим количинама топлинске енергије или различите температуре долазе у контакт једна с другом. Топлинска енергија најјаче супстанце ће почети да повећава молекуларно кретање хладније супстанце.Ставите руке на хладну металну површину. Након минуте, руке ће бити хладније. То је зато што су изгубили део топлотне енергије у области металне површине, која је сада топлија него раније. Врући ваздух контактира контејнер расхладног средства, преносећи топлотну енергију у конзерву или боцу кроз провођење. Исто се дешава ако је контејнер у топлој руци.
Конвекција
Пошто су расхладне течности, оне ће бити подвргнуте преносу топлоте конвекцијом. У овом случају, молекуле супстанце које добијају топлотну енергију могу да промене локацију. То није могуће на чврстом објекту (без да се потпуно отопи). Молекули у чврстом стању само вибрирају брже, али остају на истом мјесту. Замислите таву са кипућом водом. Молекули воде се не ударају само, течност се слободно креће кроз посуду. Термална енергија се преноси не само вибрацијама молекула једна наспрам друге, већ се оне такођер дижу и падају кроз таву. Молекули расхладног флуида који су загрејани кондукцијом близу углова боце ће се померити у делове течности који нису у контакту са посудом и потпуно их загревају.
Изолатори и проводници
Неки материјали који добро преносе топлотну енергију називају се проводницима. Метали, који су одлични проводници, обично имају спољни слој, или валенцију, који су електрони који се лако крећу од једног атома до другог, дозвољавајући трансфер. Неке супстанце су супротне и не раде добро. Познати су као изолатори. Неки примери су дрво, ваздух, гума и пластика.
Изолација пића
Пошто је метал добар проводник топлотне енергије, када дође у контакт са топлим ваздухом или рукама, пиће ће остати хладно за мање времена када се користи метални контејнер у поређењу са употребом пластичних посуда. Међутим, имајте на уму да су пластични контејнери направљени од врло танког материјала. Иако је уложак бољи од алуминијумске конзерви, нико од њих неће дуго задржати хладно пиће ако га држе рукама. Можете додати слој изолације да би напитак био дужи хладан. Држачи пене за ове посуде одлично одолевају изолацији од преноса топлоте, као и дебелој вуненој чарапи која ће топлину држати даље од пића на исти начин као што држи топлоту до стопала током зиме.
