Садржај
Кандирано воће је уобичајен састојак у неким десертима, можда посебно у воћним колачима. Захваљујући шећеру, који чува кристализовано воће, дуго траје без кварења. То не значи да можете бити безбрижни у својим навикама складиштења. Неприкладно држање може проузроковати промене у структури и укусу. Уз правилну негу, воће можете чувати кандирано годину дана или више. Чак и уз одговарајућу негу, укус може почети да се мења након отприлике годину дана.
Упутства
-
Ставите кандирано воће у херметичан контејнер. Чврсто затворите боцу. На тај начин ће се задржати ваздух и влага, што ће помоћи очувању укуса и текстуре кандираног воћа.
-
Чувану посуду са кандираним воћем чувајте на тамном, сувом месту, које је прилично хладно. У зависности од тога где живите, опције могу да укључују кабинет у вашој кухињи, подрум или подрум. Ако воће користите за годину дана, нема потребе за расхлађивањем. Ставите посуду у фрижидер ако не намјеравате користити садржај за мање од годину дана.
-
Користите кандирано воће у року од две године. Ако се воће стврдњава за вријеме складиштења, могуће га је омекшати умочавањем у једноставан и основни сируп. Помешајте једнаке делове шећера и воде у лонцу и кувајте на средњим високим температурама. Смањите топлоту и почните да мешате смешу, а затим је потпуно уклоните из топлоте када се сав шећер раствори. Пустите да се охлади, а затим натопите воће у овој смеши преко ноћи да би га ублажили.
Шта ти треба
- Херметиц цонтаинер
- Шећер (опционално)
