Садржај

• Снаге
• Слабости
• Могућности
• Претње

СВОТ анализа се користи као информациони алат и обично је укључена у корпоративне пословне планове. На пример, ако предлажете да изградите тржни центар на селу, у вашем пословном плану, треба да наведете СВОТ анализу која наглашава предности (С - јаке), слабе (В - слабе), могућности (О - могућности). и ризици (Т - претње) плана.

Пословни планови обично укључују СВОТ анализу (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Снаге

У табели СВОТ анализе, јакости су у горњем левом углу. У овој области, означите позитивне тачке унутар ресторана које се могу контролисати. Ове унутрашње тачке су карактеристичне за ресторане у грани. На пример, неки од атрибута који могу бити у СВОТ анализи су модерна кухињска опрема, посвећени кувар, ниски оперативни трошкови, главна продајна локација, већа продаја алкохола, позната франшиза и јединствени рецепти.

Слабости

У табели СВОТ анализе, слабости су у горњем десном углу. У овој области, означите негатив унутар ресторана који се може контролисати. Ове негативне тачке остају карактеристике везане за област активности. На пример: неки атрибути који могу бити део СВОТ анализе су тимске промене, мали делови, ограничена селекција вина, лоше мотивисано особље, лоша атмосфера и радна средина, лоша корисничка услуга и застарела кухињска опрема.

Могућности

У табели СВОТ анализе, могућности су у доњем левом углу. Управо ту се истичу изван добре стране ресторана. Ове тачке су изван контроле индустрије, али се могу користити у корист ресторана. На пример, неки од атрибута који могу бити присутни у СВОТ анализи су Загатов индекс квалитета, растућа економија, мање захтевне регулативе, мање конкурената на тржишту, пад цене залиха и растућа популација.

Претње

У табели СВОТ анализе, ризици су у доњем десном углу. Управо овдје наглашавате вањске негативне ставове о угоститељској индустрији. Ове тачке су изван контроле индустрије, али се могу користити за разумевање и спречавање штете за раст ресторана. На пример, неке од тачака које могу бити присутне у СВОТ анализи укључују инфестације у кухињи, смањено локално становништво, растуће цене нафте и гаса, нове прописе, повећане минималне плате и лоше купце.