Садржај

• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Корак 5
• Корак 6

Љубитељи вотке могу уживати у свом домаћем напитку из једноставних и широко доступних састојака, али поступак може бити тежак и не ради се за почетнике. Домаћи ликер има дуго наслеђе - у Русији се домаће пиће назива „самагон“ и, попут доленаведене верзије, може бити штетно за ваше здравље ако се рецепт не поштује правилно.

Корак 1

Направите или купите брусилицу која се састоји од четири дела: коморе за кључање, цеви за хлађење водом, извора паре и боце за сакупљање. Ови предмети су широко доступни за куповину као део домаћих комплета за дестилерију.

Корак 2

Очистите опрему - врло је важно да сав дестилеријски материјал буде савршено чист, јер свако страно тело може контаминирати ваше пиће, што доводи до непријатних укуса. За чишћење опреме користите белило и уобичајени водени раствор.

3. корак

Направите пире. Вотка се прави од мешавине угљених хидрата - обично је састављена од житарица, кромпира, слатке репе или шећера. Свака врста угљених хидрата захтева другачију технику дробљења и биће вам потребан приручник или специјалиста за дестилацију да бисте сазнали коју технику треба да користите.

4. корак

Дестилирати пиће. Да бисте то урадили, додајте свој пире у комору за кључање млина и укључите извор грејања. Алкохол унутар пиреа ће испарити, а гас ће проћи кроз цеви за хлађење водом, а затим у боцу за сакупљање. Да бисте произвели укусну вотку, морате поновити овај корак са истим пићем још најмање два пута - најбоље вотке се дестилују чак и више пута од тога.

Корак 5

Филтрирајте пиће. Да бисте уклонили храпавост вотке, на дно левка поставите памучну куглу и мало активног угљеника и кроз њу сипајте дестиловану вотку. Понављајте овај корак док не добијете жељену глаткоћу.

Корак 6

Разблажите пиће, јер је дестилована вотка у овом делу процеса врло јака. Да бисте је попили, додајте пречишћену воду по укусу - у пропорцији од три до четири дела воде за сваки део вотке.