Садржај
Ноћно поврће су биљке, неке јестиве, а неке не, које воле хлад и понекад цветају ноћу. Укључују кромпир, парадајз, паприку, патлиџане и дуван. Током година, конзумација ноћних биљака била је повезана са неколико здравствених проблема, укључујући артритис и остеопорозу.
Сујеверје
Поврће са ноћним навикама има дугу историју повезивања са врачањем. Ово веровање је постојало у облику људи који су веровали да су биљке које су цветале ноћу опасне за људе. Барри Мицаллеф, специјални ботанички биохемичар са Универзитета у Гуелпху, у „Бољем здрављу“ објашњава да многи људи погрешно верују да је ово поврће опасно јер га мешају са смртоносним ноћурком, отровном биљком из исте породице. Парадајз је посебно класификован као „ликоперсикон“, латинска реч која се може превести као „вучја бресква“, име дато када се веровало да је повезано са вукодлацима. Веровало се да је парадајз отрован у већем делу Енглеске и његових колонија до 1820. године, када је почео да се уводи у западњачку исхрану.
Здравствени проблеми
Ноћно поврће има пуно алкалоида, за које многи натуропатски лекари верују да узрокују артритични бол. Неки људи сугеришу да доприносе остеопорози, јер имају висок ниво оксалних киселина, које инхибирају апсорпцију калцијума. Степхание Аткинсон из Остеопоросис Цанада каже да оксална киселина може да има овај ефекат када је унос калцијума човеком веома низак, али ноћно поврће није нужно богато том супстанцом, а алкалије које садрже могу бити корисне у неутралисању киселина и заштитити кости.
Фармацеутска употреба
Ноћно поврће је данас уобичајено у западњачкој исхрани, али у стварности је познатије по својим терапеутским квалитетима него као храна. Дуван је једна од најчешћих ноћних биљака и један је од главних састојака цигарета, због садржаја никотина у њеном лишћу. Листови свих ноћних биљака, чак и поврћа, садрже никотин, главни разлог због којег су атрактивне као терапеутске биљке. Лековите биљке традиционалнијих ноћних навика су дуван, мандрагро и беладона или смртоносни ноћни сјен. Многи од њих се данас не користе широко у терапеутске сврхе.
Нежељени ефекти
Људи осетљиви на алкалоиде често имају нежељене ефекте приликом конзумације ноћног поврћа. Није доказано да су повезани са остеопорозом, а мит који узрокује главобољу је управо то, мит. Људи осетљиви на алкалоиде и соланин који се налазе у овим биљкама осећају бол и оток када их конзумирају, а поврће може погоршати гастроезофагеални рефлукс, који као симптоме има болове у грудима и жгаравицу.
