Садржај

• Гас: Практична разматрања
• Конвекција
• Двоструке пећи за гориво и двоструке пећи
• Гас: Оперативни трошкови
• Буџетска разматрања

Конвекција је врста пећнице која користи нову технологију од конвенционалне кухиње. Пећи за конвекцију, било гасне или електричне, циркулишу загрејани ваздух помоћу вентилатора. Ове пећи, као и гасне пећи, имају предности, а гасна конвекцијска пећ комбинира све ове предности.

Научите предности пећнице за гасну конвекцију (Тхомас Нортхцут / Дигитал Висион / Гетти Имагес)

Гас: Практична разматрања

Кухари воле гасне пећи јер је температуру лакше контролисати, посебно у пећи. Ако желите користити пећ на плин у свом дому, морате имати постојећи гасовод или инсталирати један за посуђе.

Конвекција

Технологија конвекције ствара равномјернији проток топлине из пећнице с вентилатором. Премјештањем топлог зрака кроз храну, конвекцијске пећи могу радити на нижој температури од конвенционалних пећница и кухати храну брже и равномјерније. Скраћује се време кувања, чиме се штеди енергија и новац. Конвекцијске пећи се испоручују у гасној или електричној верзији.

Двоструке пећи за гориво и двоструке пећи

Друга варијанта кухињског прибора је пећ с би-горивом. Генерално, укључује електричну пећницу и плински штедњак. Неке марке нуде моделе пећи у којима је једна пећ конвенционална и гасна, а друга је традиционална гасна конвекција. За оне који воле да кувају на гас, или који мисле да је то најбоља алтернатива због постојећих горива, ова комбинација може да понуди најбољи и најфлексибилнији избор.

Гас: Оперативни трошкови

Плинске пећи имају ниже оперативне трошкове од електричних пећи. Међутим, куповна цена и трошкови одржавања су нижи за оне електричне. Пећи с двоструким горивом коштају више за куповину и одржавање од плинских или електричних, али стручни кувари могу открити да почетна цијена компензира повећање контроле топлоте.

Буџетска разматрања

Ако желите конвекцијску пећницу, можете лако инсталирати плински штедњак и већ имате плиновод, тако да то може бити добар избор. Иако су електрични уређаји обично јефтинији, проналажење плинске пећи за добру цијену која укључује конвекцијску пећницу може бити лакше од проналажења јефтиног електричног штедњака који га уграђује.