Садржај

• Бреад Паин оф Мие т
• Енглисх цаке
• Патес

Ако сами правите хлеб код куће, требало би да инвестирате у посуду за печење са Пуллман поклопцем. Ови правокутни пржионици калупују хлеб у стилу сендвича, осим што ће имати много тање љуске и мекше, текстурне зрна. Ова посуда за печење има клизни поклопац који спречава раст теста изнад ивица. Пуллман хлебови су одлични за прављење свежих сендвича, али се могу користити за колаче и грицкалице.

Плочу за печење са поклопцем у облику круха Пуллман формира пециво у савршене квадрате да би Пуллман сендвич ролне (смалл лоаф имаге би АГпхотограпхер фром Фотолиа.цом)

Бреад Паин оф Мие т

Паин де Мие је француска ријеч за "црусти бреад", која описује меку текстуру коре печеног круха на лиму за печење с корицом круха. На кришке круха типа Пуллман обично се користи сендвич верзија густог белог хлеба са веома танком љуском. Ови облици су такође добри за хлеб који треба пећи дуго времена, као што је црни хлеб, јер поклопац спречава да хлеб формира густу, горућу љуску.

Енглисх цаке

Можете направити савршено квадратну енглеску торту на лиму за печење хлеба без поклопца. Ово ће помоћи да се створи супер влажна и густа торта. Исто тако, ова посуда за печење је такође одлична за прављење анђела.

Патес

Пилећи хлеб је такође користан као форма паштете, која је направљена од говеђег пиреа, обично се састоји од гуске, патке и пилеће јетре зачињене травама, зачинима и ракијом. Паштете треба пећи полако у рерни у облику са поклопцем како би се спречило њихово изгарање, тако да посуда за печење хлеба добро ради за ову функцију.