Садржај
Произвођачи хране користе силицијум-диоксид да би одржали конзистентност производа и побољшали своје производне процесе. ФДА (америчко тело слично АНВИСА) сматра ову супстанцу сигурном за конзумацију и омогућава до 2% силицијум диоксида у прехрамбеним производима.
Средство против згрушавања
Многи прехрамбени производи у праху, попут зачина, садрже силицијум диоксид као средство против згрушавања. Спречава накупљање финих честица због упијања влаге. Његова порозна структура упија велику количину влаге.
Средство за подмазивање
Силицијум диоксид делује као мазиво када се помеша са храном у праху. Обично се додаје производима попут смеша за пића и супе, омогућава слободан проток хране из амбалаже. Произвођачи такође користе супстанцу приликом обраде лепљиве хране, попут шећера.
Рафинисано средство
Произвођачи вина користе силицијум диоксид као средство за рафинирање. Готова пића прочишћавају уклањањем нежељених честица, попут мртвог квасца и осталих нуспроизвода ферментације. Силицијум диоксид се продаје под називом колоидни силицијум и користи се као средство за рафинирање.
Помоћна супстанца
Фармацеутска индустрија користи силицијум диоксид у лековима и додацима исхрани као помоћну супстанцу. Они додају масу лековима, што их чини лакшим за обликовање у таблете. Такође помажу у стабилизацији лекова који би иначе били тешко подношљиви. Лекови попут калијум јодида изазивају желучане тегобе ако се не мешају са силицијум диоксидом.
