Садржај

• Упутства
• Претварање гурманских тартуфа у поклон
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Не задовољите се стандардом за емисију тартуфа. Идите по својој вољи тако што ћете сами направити своје и затим умотати своје укусне креације у своје ткиво хране тако што ћете их ставити у уредну кутију и везати кутију са веселом траком. Овај рецепт чини око пет десетина тартуфа од 2,5 цм.

Упутства

Направите поклон чоколадних тартуфа (Дигитал Висион./Пхотодисц/Гетти Имагес)

1. Закухајте неколико шалица воде у тави. Ставите посуду или другу посуду на кипућу воду, стварајући водено купатило ако га немате.

2. Растопите чоколаде у посуди изнад, редовно мешајте црне и беле чоколаде.

3. Када се чоколаде истопе и измешају, додајте маслац, воду и ликер или ванилу и добро промијешајте.

4. Додајте пуно киселог врхња, добро мешајте пре додавања још једног хумка. Када је крема добро измијешана, извадите чоколаду из топлоте, покријте посуду и ставите у фрижидер на неколико сати или док не буде довољно чврста да задржи свој облик. Можда ће бити потребно да га оставите у фрижидеру преко ноћи.

5. Нанесите лист маслаца или пластичне фолије преко пулта. Сакупите око кашике чоколаде и замотајте је у лопту од 1 инча.

   
   

6. Замотајте тартуф у посуду са кокосом или исецканим орасима да покријете споља равномерно. Поставите покривени тартуф на фолију. Наставите на овај начин док не направите сву чоколаду. Будите сигурни да покупите мало за тест укуса и осигурање квалитета.

Претварање гурманских тартуфа у поклон

1. Поставите поклон кутију са сопственим ткивом хране, воштаним папиром или воштаним папиром. Изрежите да бисте подесили ако је потребно.

2. Ставите тартуфе у кутију, остављајући довољно простора између њих тако да се не притискају једни на друге.

3. Пажљиво повуците папир преко тартуфа и затворите кутију.

4. Украсите кутију по жељи, тракама и омотним папиром.

Како

• Укус горке чоколаде је омекшан додатком беле чоколаде. Ако не нађете бијелу чоколаду, користите исто млијеко.
• Пробајте пистаћ без соли, орашастих плодова, лешника или макадамије да би стегли тартуфе.
• Тартуфи могу бити замрзнути све док су чврсто затворени и добро ускладиштени.
• Отопити се у потпуности прије послуживања.

Обавештење

• Једите тартуфе за недељу дана или мање. Најбоље их је одржавати у фрижидеру. Ако дарујете тартуфе, укључите напомену која то објашњава.

Шта ти треба

• Домаћа горкаста чоколада 500 г
• 250 г беле чоколаде да се растопи
• 4 кашике несланог маслаца (пола штапа)
• 2 шоље свеже павлаке
• 1/4 чаше (4 жлице) финог алкохола као што су Цхамборд, Лимонцелло или Гранд Марниер
• Исјецкан или исецкан кокос без шећера, сушено воће за тартуфе
• Вода
• Пан и посуда већа од ње, или водено купатило
• Папир за марамицу, папир за восак или папир од маслаца за кухање
• Мале поклон кутије
• Траке, рафија или омотни папир