Садржај
Ако вам се пећ изненада поквари или ако једноставно не желите да загрејете кухињу печењем ствари, претворите свој роштиљ у рерну. За то ће бити потребно само неколико једноставних прилагођавања начина његове употребе. Роштиљ, било на гас или на угаљ, производи и циркулише довољно топлоте да у потпуности кува широку палету оброка и грицкалица, укључујући пицу.
Корак 1
Чисте цигле распоредите на дно роштиља, било да је то гас или угаљ. Неки су већ направљени од овог материјала, без потребе за додатним. За израду нормалне куполе биће довољне две или три обичне цигле. Ове цигле ће помоћи задржавању топлоте да би се одржале високе температуре потребне у пећи за пицу.
Корак 2
Цигле окружите угљем, ако је у питању роштиљ на угаљ. Ако је ваш бензин, прескочите овај корак.
3. корак
Ставите камен за пицу на роштиљ пре него што га упалите. Постаће вруће и брзо задржава топлоту како би се пекла пица.
4. корак
Упалите угаљ или укључите роштиљ. Покријте га и пустите да се мало проветри. Оставите да се загреје док угаљ не постане бели и сјајан или око 30 минута.
Корак 5
На камен ставите свежу или смрзнуту пицу. Температура унутар роштиља требало би да буде око 232 до 260 степени Целзијуса, температура потребна за печење пице. Покријте роштиљ и оставите да се пица пече 25 минута. Током овог периода не би требало бити пламена. Остаци ужареног угља и загрејане цигле емитују топлоту потребну за печење пице. Овом методом можете пећи и другу храну за највише три сата.
