Садржај
Стари хладњаци могу се претворити у изврсне домаће пушаче јер имају добру топлотну изолацију и брзо се загревају. Широка врата олакшавају смештај хране. Такође се могу користити полице (само металне). Храна се може ставити или окачити овисно о врсти хране коју пушите. Што је фрижидер старији, то боље. У ствари, чак ни не мора да успе. Стари фрижидери такође ће бити јефтинији јер имају мање пластике од новијих.
Корак 1
Купите стари фрижидер који има претинац. Уклоните фиоке за поврће, месо итд. Ово ће повећати количину простора за пушење хране. На дно фрижидера ставите цигле. Ово ће заштитити дно од сувишне топлоте.
Корак 2
Затим избушите рупу од 8 до 10 цм на врху фрижидера. Можете користити бушилицу од 20 мм. Овај отвор ће омогућити излаз дима. На свакој страни фрижидера избушите три рупе од 5 до 8 цм како би ваздух ушао у главну комору за пушење. За рупу на врху фрижидера можете контролисати количину циркулације ваздуха прекривајући је циглом. Сада сте спремни да зачините пушача и почнете да пушите.
3. корак
Ставите зачин у пушач. Прво поставите пушача напоље и ван куће. Ставите малу количину угља у металну посуду. Запалите угаљ и пустите да постане пепео. У међувремену, умочите дрвене сјечке у другу посуду са хладном водом. Када пепео зажари, отворите фрижидер и ставите посуду са пепелом на цигле на дно вашег домаћег пушача. Ставите део дрвене сечке натопљене преко пепела. Затворите врата и регулишите проток ваздуха и надгледајте време потребно да дим престане. По потреби напуните дрвним иверјем. Сада можете користити свог пушача.
